بعد أن تكررت استشارات الأصدقاء والأقارب لي في كل ما يخص مطاعم جدة ، وسؤالهم لي قبل الذهاب للمطعم ما إذا كان يستحق الزيارة أم لا ، و ما الذي أنصحهم بأن يطلبوه في المطعم. قررت أن أنشيء هذه المدونة لعلها تكون مرجعاً لمن أراد أن يطلع على رأيي في أي مطعم قبل الذهاب إليه ، ولمن أراد أن يأخذ بنصائحي عن أفضل ما يقدمه المطعم.
لا أدّعي الحكمة أو بأنني أعرف ما لا يعرفه غيري ، ولكنني أعلم يقيناً أنه بإمكاني أن يكون لدي صوت مسموع ورأي يعتد به عندما نتحدث عن الطعام الجيد ، و قبل ذلك: الخدمة الجيدة!
مدونتي هذه تهتم بتقييم المطاعم التي أزورها شخصياً ، ولا أعتمد فيها على زيارة غيري للمطعم مهما كان.
سيحصل المطعم في النهاية على تقييم نهائي من 100% ، حيث أن أهم الجوانب التي تهمني في التقييم ستكون كالتالي (مرتبة حسب الأهمية):
- جودة الطعام (الطعم ، درجة الحرارة ، الشكل ، الكمية) 40%
- الخدمة (الاستقبال ، الإجلاس ، أخذ الطلبات ، إحضار الطلبات ، التعامل ، الحساب ، التوديع) 30%
- الجو العام ( الموقع ، الديكور ، درجة الحرارة ، الراحة ) 15%
- القيمة مقابل ما حصلت عليه 15%
- نقاط ينبغي على صاحب المطعم معرفتها
